Sastojci koje trebate:
Za dvije tamne kore:
- 220 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 30 g kakaa u prahu
- 70 g šećera (kristal)
- 50 ml mlijeka + 20 ml mlijeka
- 100 g maslaca ili margarina
Za dvije kokos kore:
- 200 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 50 g kokosovog brašna
- 70 g šećera (kristal)
- 50 ml mlijeka + 20 ml mlijeka
- 100 g margarina ili maslaca
Za tamni fil:
- 400 ml mlijeka
- 4 žlice šećera (kristal)
- 1 žlica ruma
- 1 puding od čokolade
- 50 g čokolade
- 125 g margarina
Za kokos fil:
- 400 ml mlijeka
- 4 žlice šećera
- 1 Premium puding od kokosa
- 50 g bijele čokolade
- 4 žlice kokosa
- 125 g margarina
Dodatno…
- kokos za posipanje
Postupak pripreme:
Za tamnu koru: Spojite sve suhe sastojke, dodajte prvo otopljeni maslac ili margarin, pomiješajte, a zatim dodajte mlijeko. Možda će vam trebati više ili manje mlijeka, pa dodajte polako – sve ovisi o brašnu i kakau. Važno je da je tijesto mekano, a ne ljepljivo. Podijelite tijesto na dva dijela, razvaljajte dvije kore veličine 20×30 cm i pecite na obrnutom plehu prekrivenom papirom za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.
Za bijele kore, ponovite isti postupak kao za tamne kore. Pecite na 200 stupnjeva 10 minuta. Čim vidite da se krajevi kore počnu rumeniti, izvadite iz pećnice. Kora mora ostati bijela.
Za tamni fil: U posebnu posudu ulijte 300 ml mlijeka, dodajte šećer i rum i stavite da proključa. U ostatak mlijeka razmutite puding. Maknite posudu s vatre i dodajte puding, miješajući sve da ne nastanu grudvice. Vratite na vatru i kuhajte dok ne postane gusto. Dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte umućeni i omekšani margarin.
Za bijeli fil, postupak je isti kao za tamni, s tim što dodajete kokos.
Sada slijedi složiti:
- Tamna kora
- Bijeli fil
- Bijela kora
- Tamni fil
- Tamna kora
- Bijeli fil
- Bijela kora
- Tamni fil
Na kraju, pospite kokosom.
Pustite kolač da odstoji preko noći. Sutradan se lakše reže – možete ga rezati na kriške ili na kocke oštrim nožem koji ste umočili u vruću vodu, ili skalpelom.
Uživajte u ovoj slasnoj čaroliji okusa koja se zove “Fluffy Pit ili Choco-Coco Delight”! Prijatno!