MAĐARSKI GULAŠ: Autentični i jedinstveni recept
Sastojci
- Ulje za pečenje
- Maslac za pečenje
- 500 g govedine
- 2 glavice luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 žličica mljevene Slatke paprike
- 1 žličica mljevene Ljute paprike
- Sol i papar po ukusu
- 1 l vode
- 2 kocke goveđe juhe
- 1 konzerva pasiranih rajčica
- 3 velika krumpira
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
Upute za Pripremu
- Narežite govedinu na kockice i popržite u kombinaciji maslaca i ulja.
- Luk sitno nasjeckajte i dodajte mesu u loncu, pa pržite zajedno.
- U drugom loncu zakuhajte vodu i dodajte goveđe kocke za juhu.
- Češnjak sitno nasjeckajte, pa ga dodajte mesu u loncu, i začinite.
- U meso dodajte 0,5 l već kuhane vode i pasirane rajčice, pa kuhajte poklopljeno oko 40 minuta.
- Paprike i krumpire narežite na manje dijelove i ubacite u lonac. Izvadite par žlica vode, a ostatak dodajte u lonac.
- U izvađenu vodu umiješajte 2 žlice brašna, dobro promiješajte i ulijte u lonac. Pustite da se juha kuha još 20 minuta.
Dobar tek!