BAKIN KOLAČ PO STARINSKOM RECEPTU: USPIJEVA IZ PRVE, MEKAN JE KAO DUŠA, A OSTAJE SVJEŽ I DO SEDAM DANA

Bakin kolač ili galete su mnogima omiljena poslatica iz djetinjsta, a uz ovaj recept sigurno će vam uspjeti iz prve. Neki ih zovu galete, neki čak i vafle, po ugledu na belgijsku poslasticu, koja se uglavnom služi sa čokoladom, ali napoznatiji naziv im je bakin kolač. Mekani kolač koji se pravi od jednostavnih sastojaka podsjeća na djetinjstvo i bakinu kuhinju, a ovo je najbolji recept koji sigurno uspijeva. Ono što je najbolje kod ovog kolača je to što se brzo pravi, preukusan je, i ostaje svjež i nedjelju dana, ako ga čuvate u kutiji sa poklopcem. Sastojci: 6 jaja   250 g margarina 300 g šećera 500 g brašna tip 1 prašak za pecivo 2 kesice vanilin šećera Priprema: Pomiješati brašno, prašak za pecivo i šećer, pa dodati jaja, mlijeko i ulje. Zamijesiti glatko tijesto koje treba da bude mekše, pa ostaviti da malo odstoji. Peći u pekaču za galete nekoliko minuta. Za standardni pekač dovoljna je jedna puna kašika tijesta. Vodite računa da ne stavljate previše, kako vam tijesto ne bi curilo, a same galete ostale polužive iznutra, a crne spolja. Nemojte stavljati ni premalo, jer nećete dobiti taj prepoznatljivi oblik srca.