Sastojci Zaljev 500 g secera 800 ml vode 1 vrecica vanila secera 1/4 najmanje kasicice limuntoza(kasicica ona sa kojom se mijesa turska kafa)
Tijesto 1.5 mala soljica secera 2 vrecice vanila secera 2 jajeta 2 kasike kiselog vrhnja 3 soljice ulja (one male za tursku kafu,moja je 140 ml) 550 g brasna 1/4 male kasike soli 1/2 male kasike praska za pecivo 150 g kokosa
-
Prvo pripremiti zaljev,promijesati secer,vanilu,vodu i limuntoz i kada pocne da kuha kuhati na srednjoj vatri 20 minuta.Ostaviti da se ohladi.
-
Za tijesto dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.Zatim dodati vrhnje i ulje i mutiti dok se dobro ne sjedini.Na kraju dodati brasno,sol,prasak za pecivo i kokos i mijesati dok se dobro ne sjedini.
Tijesto ce biti ljepljivo na dodir ali moze da se lako oblikuje.
-
Od tijesta praviti hurmasice koje pritisnemo na ribez.Ja obicno kao na slici napravim okrugle ,jer su manje ,posto uvijek ima i neki drugi kolac koji se posluzuje.Inace za mene ih je puno jednostavnije i brze napraviti na ovaj nacin.Ja uzmem komad tijesta velicine oraha i napravim okruglu hurmasicu.
-
Peci hurmasice na 195 stepeni 20-25 minuta.