Najbolji recept.
“Od kada sam probala ovaj JUNEĆI GULAŠ svi drugi recepti su nebitni”.
Sastojci:
– 60 dag junečeg buta – 2 glavice luka – 3 čena češnjaka – papar – sol – 1 žlica vegete – pola žličice mljevene crvene paprike (po želji) – 5 dl pasirane rajčice – 1,5 l vode – lovorov list – peršin – 1 žlica krušnih mrvica
Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno
podlijevati sa vodom da ne zagori.Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta. Ja radim gulaš sa više tekućeg dijela, ali sa pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice.
Izvor:najbolji-recepti