NAJBOLJI RECEPT ZA BATAKE: Tajna je u marinadi od začina, meda i ulja…

NAJBOLJI RECEPT ZA BATAKE: Tajna je u marinadi od začina, meda i ulja… Za još bolji ukus mesa pre pečenja ga propržite. Sastojci: 2 pileća bataka 4 krompira 1 crni luk 150 ml belog vina 50 g meda 100 ml maslinovog ulja 150 g parmezana 1 kašičica soli 1 kašičica bibera 2 kašičice mlevene slatke paprike 1 kašičica origana 1 kašičica majčine dušice Priprema: Na batacima na mesu napravite nekoliko rezova. Začinite ih sa pola kašičice soli, pola kašičice bibera, 1 kašičicom crvene paprike i pola kašičice majčine dušice. Dodati 50 mililitara maslinovog ulja i meda, dobro utrljati začine u meso. Pokrijte i ostavite u frižideru 1 sat. Crni luk krupno isecite i stavite u pleh. Krompir iseći na krugove i začiniti sa pola kašičice soli, pola kašičice bibera, 1 kašičicom crvene paprike i pola kašičice origana. Poređajte ih na luk. Izvadite batake iz frižidera i pecite ih u tiganju po 2 minuta sa svake strane na umerenoj vatri. Stavite meso na krompir. Pokrijte alu folijom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C 40 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite na 200°C 10 minuta.