ŠARENA TURŠIJA: NAJUKUSNIJA ZIMSKA SALATA PUNA ZDRAVLJA I VITAMINA!

Zimi nam je na raspolaganju manje voća i povrća, a vitamini i minerali su nam u tom periodu još potrebniji nego ljeti. Najbolji način da ih sačuvate je svakako pravljenje zimnice. Donosimo vam recept za šarenu zimnicu, salatu lijepu i na oko, ali i vrlo ukusnu. Za pripremu će vam biti potrebno: 1 kg krastavčića 1 kg šargarepe 1/2 kg zelenog paradajza 1/2 kg zelenih paprika 1 kg karfiola 1 kg kupusa Preliv za salatu: 750 ml alkoholnog sirćeta 250 gr šećera 150 gr soli 250 ml vode 1/2 litre ulja 1 kesica bibera u zrnu Priprema: Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Mrkvu malo blanširati (oko 5 min) ohladiti pa i nju isjeći, na krugove. U šerpu stavite vodu, sirće, šećer, so, ulje i biber i kuhajte na laganoj vatri do ključanja. Kada proključa njom prelijte povrće koje ste naslagali u tegle.