NEBESKI KOLAČ: Brzo se pripremi, a izuzetno ukusan

SASTOJCI Biskvit – 6 kom bjelanjaka – 6 žlica šećera – 4 žlice brašna – 14 žlica kokosovog brašna nadjev od višanja – 680 g višanja (ili 1 tegla) – 1 paketić pudinga od vanilije – 3 žlice šećera Krema – 2 paketića pudinga od vanilije – 4 žlice šećera – 750 ml mlijeka – 500 ml vrhnja za šlag Čokoladna glazura – 100 g čokolade za kuhanje – 50 g maslaca (ili margarina) PRIPREMA Za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. Pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva. Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita. Skuhati puding od vanilije (+ šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač. Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa. Izvor: coolinarka.com