ORIGINALNI RECEPT ZA BOSANSKE TUFAHIJE

SASTOJCI 8 jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg) 200 g šećera 80 g oraha 1 bjelance 1 limun 1 Šlag hit Dolcela 1 l vode 2 Vanilin šećera Dolcela Priprema Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte. Jabuke stavite kuhati u kipuću vodu kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok. Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite neka se ohladi. Kuhane jabuke koje ste nadjenuli mješavinom tučenog bjelanca, mljevenih oraha i vanilin šećera posložite u tepsiju i pecite 15 minuta na 180°C. Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom. Posluživanje Prije posluživanja na tufahije stavite po žlicu šlaga.