PARADAJZ U FLAŠAMA: Starinski recept koji će vam omogućiti da zimi pijete paradajz iz flaše

PARADAJZ U FLAŠAMA: Starinski recept koji će vam omogućiti da zimi pijete paradajz iz flaše
Zimnica ne može da se zamisli bez paradajza u flašama koji je odličan antioksidans

Potrebno je :

10 kg paradajza 3 kašike soli 2 veze lista celera 3 ljute papričice 1 kesica salicila ili vinobrana Priprema: Paradajz dobro oprati i isjeći na kriske. U mašini za meso samljeti zajedno sa paprikom i listom celera. Dodati so, pa dobro izjednačiti, ubaciti salicil i dobro onda izmešati da se salicil rastvori. Ostaviti pokriven da stoji 12 sati ali povremeno miješati. Sipati u sterilne flaše i zatvoriti novim zatvaračem. Ostaviti na tamnomi i hladnom mjestu do zime. (Stil)