PRELIJEPE HURMAŠICE TOPE SE U USTIMA

Sastojci: 450 g brašna 250 g margarina 100 g šećera 100 g kokosovog brašna 50 g oraha 1 kafena kašika praška za pecivo 2 jaja Za zaljev: 800 g šećera par ploški limuna voda Priprema Kašikom dobro umutiti razmekšali margarin. Dodati šećer i umutiti. Dodati jaja i sve fino sjediniti. Dodati kokosovo brašno i prašak za pecivo, te izmiješati. Postepeno dodajući 450 g brašna, zamijesiti lijepo tijesto. Mjera je fantastična – brašna vam neće trebati ni gram više, ni gram manje. Od gotovog tijesta otkidati loptice, pa ih zarolati. Utisnuti orah, pa hurmašicu oblikovati na rende. Hurmašice redati u nenauljen pleh. Peći na 180 stepeni dok blago ne porumene. To je otprilike 20 minuta. Kada su hurmašice gotove, spremiti zaljev. U šerpu sipati 800 g šećera i preliti vodom, tako da voda bude dva prsta iznad šećera. Agdu kuhati 15-ak minuta. Pred kraj urezati tri, četiri ploškice limuna. Vrelu agdu preliti preko već prohlađenih hurmašica. Pričekati par sati da hurmašice upiju zaljev i – uživati!