PRHKE ŠTRUDLICE: Ne može im niko odoliti

Tijesto:
-600 grama brašna
-150 grama margarina
-100 grama masti
-1,5 decilitra mlijeka
-1 žlica šećera
-1 / 2 kvasca

– 2 jaja
– malo soli

– 2 jaja
– malo soli
– za premazivanje 2 jaja
Za nadev od maka;
– 200g mlevenog maka

-150 grama šećera
-1, 5 dl mlijeka
-malo cimeta (umjesto cimeta, malo naribane korice limuna, 1 žlica džema od limuna i 50 grama grožđica)

nadjev od oraha,
-200 g ribanih oraha
-150 g šećera

-1,5 dl mlijeka
-malo cimeta (umjesto cimeta možete dodati malo naribane korice limuna , 50 g grožđica)

Za sir napunjen koprom:
-200 grama neslanog sira
-200 grama šećera
-2 jaja
-3 žlice griza
-malo suhog ili svježeg kopra
Prosijte brašno, dodajte margarin, mast i sve promiješajte. U toplom mlijeku otopite kvasac i šećer.
U tijesto dodajte jaja, prstohvat soli i kvasac. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak. Istodobno pripremite nadjeve.
Pomiješajte mak ili orah u prahu sa šećerom i prelijte ga vrelim mlijekom. smiri se. Za to vrijeme izvadite tijesto iz hladnjaka. Podijeliti na 3 dijela. Tanko razvaljajte koru za pitu, zamotajte je nadjevima, zarolajte, zamotajte žumanjkom, dodajte malo mlijeka i malo ulja.
Štrudlu pospite i stavite u hladnjak na 30 minuta. Na kraju nanesite lagano izmiješane žumanjke.
2
Nakon 30 minuta stavite pitu u zagrijanu pećnicu (190 °). Pecite oko 35 minuta.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*