Puter kifle bez mlijeka i jaja: Mekane i mirisne, svi će vam tražiti Recept

Puter kifle bez mlijeka i jaja: Mekane i mirisne, svi će vam tražiti Recept

Sastojci

Testo:

1 kg mekog brasna tip 400– 500 ml vode– 1 kocka (50 gr) svezeg kvasca– 3 kasike pune secera– 1 kasika soli– 100 ml zejtina

Za premazivanje: Majonez – posni ili obican– susam

Za prelivanje: 250 gr putera ili margarina

Priprema:

U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera. Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi. Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.

U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic).Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu. Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic – kiflicu.

Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu. Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri.Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu, a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja – taman nam je toliko tebalo).

Narasle kifle cetkicom premazati majonezom – to je štos i posuti susamom. Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska, a treba da bude vrelo). Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.

Necete znati kako da stanete!

Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja. Na posnim slavama ocekujete nesto sto “moze da prodje” a ovo je bio pravi hit!

Greota ih je mazati i puniti nadevima, same po sebi.

Izvor: coolinarika.com

#Puter #kifle #bez #mlijeka #jaja #Mekane #mirisne #svi #će #vam #tražiti #Recept

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*