Recept za najsočnija rebarca: Sva TAJNA je u MARINADI

Recept za najsočnija rebarca. Sva TAJNA je u MARINADI. Sastojci: Svinjska rebra sa mesnatim trbušnim delom Komad mesa koji sam koristila u svom videu je 3,5kg. Od mesa prvo obrisati višak vode pa ga zatim usoliti sa PRVA MARINADA 10 čena beli luk 3-4 kašičice kohinjska so, biber, ruzmarin, 50ml. ulje. Zavti u foliju za pečenje mesa a zatim u aluminijumsku foliju i ostavite u frižideru da odstoji minimum 5-6 sati. Odstalo meso staviti na pečenje u rerni na 180c./1h.30min. DRUGA MARINADA 150gr. gustog paradajz sosa (ja sam koristila Salsa umak) 1 kašiku ulje 2 kašike soja sos 1 kašika balsamiko sirće Biber. Meso sa rebrima izvaditi iz folije staviti na rešetku premazati drugom marinadom i vratiti na pečenje. Jedu stranu premašete pa pečete je 20-25min. Zatim okrenete ponovo premažete i opet pečete 20-25min sve na 180c. Izvor: Kuhinja Valentina Mašković