Slatke i neodoljive kifle za 20 minuta

Sastojci
4 jaja
200 grama. Šećer – 200 grama. Jogurt – 125 grama. Svinjska mast ili maslac
1 komad svježeg kvasca
1 žličica soli i 1 naribana korica limuna

1 1 vanilin šećer Dolcela
125 ml. Toplo mlijeko
50 ml. Kvasac otapa mlijeko
1250 grama. Pšenično brašno Podravka
Više:
1 -2 žumanjka za premazivanje
djem
Šećer u kamenu za posipanje

Priprema
Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte 1 žlicu šećera i 1 žlica brašna. Ostaviti da odstoji da fermentira.
Umutite jaja vilicom, dodajte šećer, vaniliju, toplo mlijeko, sol, koricu limuna, jogurt, omekšanu masnoću, a zatim prosijte brašno, dodajte u tekuću smjesu.

Zamijesite u glatku smjesu tijesto, zagrijte do dvostruko veće. Zatim ga podijelite na kuglice od 100 grama. Razvaljate ga u ovalni oblik, na jedan kraj stavite pekmez, a zatim ga savijete kao rolat. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, malo bliže nego inače.
Ostavite da opet naraste, prije pečenja premažite žumanjkom i pospite šećerom. Pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*