Šnicle u saftu mekane kao puter: Sigurno najmekša junetina koju smo probali

“Juneće šnicle, za razliku od telećih, moramo malo duže termički obrađivati i da bi bile potpuno mekane moramo ih dinstati određeno vrijeme. Naše su ispale mekane kao puter i kao što se može vidjeti – režemo ih samo vilicom. Saft je preukusan i zaista se trud isplati, dobit ćete sve komplimente. Sigurno najmekša junetina koju smo probali.” Sastojci: Juneće šnicle ( ruža ili but ) luk paprika paradajz mrkva bijeli luk začini : sol, biber, ružmarin 1 kašika brašna Juneće šnicle rezati na komade i rastanjiti čekićem. Bockati nožem i začiniti sa obe strane : sol i biber Mariniramo ih u ulju i ružmarinu i ostavljamo u frižider do upotrebe Propržiti luk 2 minute nakon čega ćemo dodati meso i sve zajedno pržiti 5 – 10 minuta. Začinit ćemo sa malo slatke paprike te dodati i bijeli luk Nakon 10 minuta dodajemo i ostalo povrće : papriku, mrkvu i paradajz Dinstamo 15 minuta Nakon 15 min doljevamo 200 ml vode prvi put i dinstamo još 15 minuta Dodajemo još 200 ml vode i dinstamo dodatnih 15 minuta Izvadimo meso i blendamo ili pasiramo povrće, te vratimo meso i doljevamo 400 ml vode. Dinstamo sve zajedno 20 minuta U zdjelici pomiješati kašiku brašna i malo hladne vode te dodati u naš saft. Ostavimo još 10 minuta na plati i naše šnicle su gotove. Začiniti na kraju po ukusu. Mekane i sočne, režu se vilicom a saft je zaista preukusan. Izvor: Kuhinja za 10