STARE DOMAĆICE SAMO OVAKO PRAVE ZAPRŠKU ZA SARMU: Najukusnija i sočna – recept direktno sa sela

Tradicionalna jela su nam omiljena i s njima nijedno ne može da se poredi ni po čemu.

Kada pomislimo na spremanje kuhanog kiselog kupusa odmah se sjetimo da naše majke i bake to prave na najukusniji način i da njihovu pripremu nijedna druga ne može da zamijeni.

Ono što nam je svima omiljeno jeste sarma koja je kraljica srpske kuhinje. Svako je sprema na svoj način, a sada ćete vidjeti kako se sprema seljačka sarma kakvu ljudi sa sela samo znaju da naprave. Ovo su sastojci za recept po kojem se pravi seljačka sarma: Paradajz iz flaše ili tomato oko 300 ml Veća glavica kiselog kupusa Lovorov list Dimljena slaninica 6 čena bijelog luka 1kg mljevenog miješanog mesa (junetina/svinjetina) 3 glavice crnog luka Meso po želji (od vrata, rebarca) So i biber Domaća mast Suha začinska paprika Čaša riže Sada ide priprema: Upržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati mljeveno meso. Dodati začine i so po ukusu. Kada se sve lijepo uprži dodati opranu rižu, pa uzeti kupus i zavijati sarmu. Sa svakog lista skinuti korijen da bi se lakše zavijale. Kada zavijete, slažite ih u dublju šerpu gdje ste na dno namazali mast. Ređajte sarme i suho meso, dodajte lovorov list po želji. Nalijte paradajzom, pa dodajte i vodu da sarma ogrezne. Kuhajte oko 2 sata obavezno na laganoj vatri. Na kraju možete upržiti na masti kašiku brašna i alevu papriku i pred kraj kuhanja, dok još lagano krčka naliti zapršku. Dobićete odličan preliv za sarmu.