Recept Originalne Kreme za Krempitu: Uzet iz jedne slastičarne

Sastav Za kremu:

• 6 jaja
• 1 kesica vanilin šećera
• 10 velikih kašika šećera
• 6 velikih kašika brašna
• 1 litar mleka
• 2 velike kašike gustina
• 1 pakovanje šlaga ili 2 dl slatke pavlake

Za kremu visoke krempite:

• 6 jaja
• 20 velikih kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kutija (400 g) gustina
• 6 velikih kašika brašna
• 5 dl vode
• 2 litre mleka

Način Pripreme: Pomešajte jaja, šećer i vanilin šećer, dodajte brašno i kuvajte u mleku. Preciznije, mesite na blagoj vatri barem 10-15 minuta do dobijanja gustoće smese. Kad se smesa blago ohladi, dodajte šlag i nežno umešajte. Smestite kremu na koru za krempitu, prekrijte drugom korom isečenom na četvrtine i pospite šećerom u prahu. Za visoku krempitu: Pomešajte 6 žumanaca sa 10 velikih kašika šećera i dodajte gustin, izmešan sa vodom i brašnom, i kuvajte u mleku. Umutite čvrst sneg od 6 belanaca i 10 velikih kašika šećera, i lagano umešajte u malo ohlađenu kremu. Sipajte fil u dublji pleh između dva sloja kore, pri čemu gornji sloj treba da bude već isečen na kocke radi lakšeg sečenja. Ovaj recept je samo za kremu, jer je koristim ne samo za krempitu, već i za princeze, punim je voćem, na milion načina se može iskoristiti. Prvi put kada je napraviš, primetićeš sve greške koje su ti promakle, drugi put je već nešto, a treći put si majstor za krempite, tako da što duže poznaješ krempitu sve ti se više dopada. Podelite sa prijateljima. Izvor: lakofinorecept.info