KOKOS ČUPAVCI- mera na šolje

KOKOS ČUPAVCI- mera na šolje: Kolač koji obožavaju sve generacije i kojem nema ravnog. Dobro poznat kolač svima a omiljen mnogima. Poznat je pod nazivom Lemington kolač a kod nas kao čupavci. Ovaj kolač je prvi put napravljen u Australiji, prvi recept u novinama objavljen je 1900. godine. Prema većini priča, kolač je kreacija kuvara lorda Lemingtona, rođenom u Francuskoj Armanda Gallanda, koji je morao da posluži iznenadne goste. Koristeći samo ograničene sastojke, Galland je isjekao nekoliko preostalih francuskih kolača od vanile ispečenih dan ranije, namočio kriške u čokoladu i stavio ih u kokos. Impresionirani Gallandovim lordovi gosti su zatražili recept. Ova verzija događaja podržana je memoarima Ledi Lemington. Od 2006. godine kolač u Australiji ima svij dan – Dan Lemington-a, koji se obilježava 21. jula Ovo je moj stari, provereni recept sa merama na šoljice. Za biskvit: 3 jajeta šoljice za crnu kafu od 1dl 6 šoljica šećera/ ukoliko volite manje slatke kolače smanjite na 5 ili 4 šoljice 3 šoljice tople vode ili mleka sobne temperature 3 šoljice ulja 9 šoljica brašna 2 kecice vanil šećera 1 kecica praška za pecivo po želji malo sitno rendane kore limuna Za sirup: šoljice za čaj od 3dl otprazne za jedan prst 2 šoljie šećera/takođe smanjite za pola šolje ako volite manje slatko 2 šolje mleka 100g crne čokolade za kuvanje-po mogućnosti birajte kvalitetniju 2 pune kašike kakaa ili još 50g čokolade 2/3 margarina oko 160g Za valjanje kocki: oko 200g kokosovog brašna po mogućstvu krupnije mlevenog Napomena: za veće kocke pleh kao u videu 40*20cm a za manje 40*30cm. Ostaće vam preliva od čokolade i kokosa pomešajte sa ivicima biskvita koji ste odstranili pomešajte i oblikujte kuglice, piramide ili košnice-detalje imate u videu. Pogledajte video recept sa pripremom. Izvor: Lako je kuvati

KOKOS ČUPAVCI- mera na šolje: Kolač koji obožavaju sve generacije i kojem nema ravnog

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.