DOMAĆA KREMPITA – STARINSKI RECEPT!

Potrebni sastojci: Za kore: 2 jajeta, 8 žumanaca, 10 kašika šećera, 10 kašika ulja, 10 kašika brašna, 1 prašak za pecivo Za fil: 8 belanaca, 16 kašika šećera, 4 pudinga od vanile, 200 g šećera, 1 l vode, Za dekoraciju: šećer u prahu. Priprema: Korak 1: Kore – Penasto umutite 1 jaje i 4 žumenaca sa 5 kašika šećera. Dodajte 5 kašika ulja, 5 kašika brašna, pola kesice praška za pecivo i lagano sjedinite. Pravougaoni pleh obložite papirom za pečenje, a zatim prespite smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 15 min. Postupak ponovite sa preostalim materijalom i ispećte drugu koru. Korak 2: Fil – Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodavajte šećer uz neprekidno mućenje dok se svih 16 kašika ne rastopi. U šerpu sipajte 8 dl vode, dodajte 200 g šećera i kuvajte dok ne proključa. Posebno pomešajte prašak za puding sa preostalom vodom, sipajte u ključalu vodu i nastavite s kuvanjem dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre. Lagano dodajte umućeni sneg i mešajte varjačom. Ostavite da se prohladi. Korak 3: Slaganje – U dublji pravougaoni pleh odgovarajuće veličine stavite jednu koru, prelijte je filom i prekrijte drugom korom. Ostaviti kolač u frižideru nekoliko sati da se ohladi i stegne, pa pospite šećerom u prahu. Isecite na kocke i poslužite. (Preuzeto sa: receptizatren.club)

DOMAĆA KREMPITA – STARINSKI RECEPT!

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.