Priprema ove ukusne baklave je jednostavna, a rezultat je neodoljiv desert koji će vas oduševiti. Uz kombinaciju sočnih višanja, hrskavih oraha i omiljenog Plazma keksa, ova baklava će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Saznajte kako je pripremiti.
Sastojci:
- 1/2 kg tankih kora za pitu
- 400 g višanja
- 100 g oraha
- 50 g šećera
- 100 g Plazma keksa
- prašak za pecivo
- kisela voda
- ulje
Preliv:
- 500 g šećera
- 600 ml vode
Priprema:
- Priprema fila:
- Očistite višnje i, ako koristite zamrznute, odledite ih i iscedite višak vode.
- U većoj posudi, pomešajte višnje, Plazma keks, mlevene orahe, kašičicu praška za pecivo i šećer. Dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine. Vaš fil je spreman.
- Priprema kora:
- Podelite kore na 2 ili 3 zajedno, u zavisnosti od debljine.
- Podelite fil na isti broj delova koliko imate korica, tako da svaka korica ima podjednaku količinu fila.
- Premažite jednu koru uljem, pospite je kiselom vodom i stavite drugu koru odozgo. Ponovite postupak sa kiselom vodom i korom, a ako koristite 3 kore, uradite isto i sa trećom korom.
- Na početku kore stavite fil i čvrsto uvijte u rolat.
- Ponovite ovaj postupak sa svim korama.
- Pečenje:
- Zagrejte rernu na 200°C.
- Pecite baklavu oko 20-25 minuta, dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
- Preliv:
- U šerpi zagrejte 600 ml vode do ključanja.
- Dodajte 500 g šećera u ključalu vodu i mešajte dok se šećer potpuno ne rastopi.
- Ostavite preliv da se ohladi.
- Završni korak:
- Kada je baklava pečena, izvadite je iz rerne.
- Dok je baklava još vruća, prelijte je ohlađenim prelivom ravnomerno.
- Ostavite da se baklava potpuno ohladi i upije preliv pre nego što je poslužite.
Uživajte u ovoj fantastičnoj baklavi sa višnjama, orasima i Plazma keksom. Sa sigurnošću možete reći da je ovo najbolji recept za baklavu koji ste ikada probali. Iznenadite svoje prijatelje i porodicu ovim ukusnim desertom i uživajte u svakom zalogaju!
