TORTA EGIPĆANKA: Prepuna fila, mekanih kora, neodoljivog ukusa!

TORTA EGIPĆANKA. Prepuna fila, mekanih kora, neodoljivog ukusa! Sastojci Grilijaz – 200 gr secer – 200 gr lesnjaci Za kore 3x – 4 belanca – 4 kasike secer – 15 kasika mleveni lesnjaci – 1 kasika brasno – 1 kasika ulje Fil od zumanaca – 12 zumanaca – 12 kasika secer – 8 kasika brasno – 2 kasike gustin – 700 ml mleko – 3 pak vanilin secer – 200 gr puter – 50 gr margarin Fil sa grilijazom – 300 ml slatka pavlaka – istucani grilijaz Priprema Prvo pripremimo grilijaž U posudi na srednjoj temperaturi otopimo secer dok dobije karamel boju, dodamo lesnjake i kratko promesamo. Izrucimo toplu smesu na pek-papir i ostavimo da se hladi. Ohladjenu smesu usitnimo pomocu oklagije, ja sam oklagijom presla samo 3-4 puta kako bi ostali komadici karamela i lesnjaka. U pravougaoni pleh (20x33cm) pecemo tri kore na isti nacin. Umutimo belanca sa secerom u cvrsti sam a zatim dodamo mlevene lesnjake (prethodno pecene u rerni) kasika brasna i kasika ulja. Pecemo oko 15 min u prethodno zagrejanoj rerni. Fil od zumanaca Umutimo zumanca sa secerom, dodamo brasno i gustin – sjedinimo, ovo sipamo u prokljucalo mleko i kuvamo krem, dodamo vanilin secer i ostavimo da se hladi. U drugu posudu umutimo puter i margarin a zatim dodamo ohladjeni krem i sjedinimo mikserom. Fil sa grilijazom Umutimo slatku pavlaku vodeci racuna da ne bude precvrsta. Dodamo usitnjeni grilijaz od kojeg smo odvojili jednu saku za posipanje torte. Slaganje torte Na tacnu stavimo prvu koru, premazemo 1/3 fila sa zumancima pa 1/3 fila sa grilijazem, ovo ponavljamo jos dva puta. Na kraju tortu pospemo grilijazem kojeg smo sacuvali ili dekorisete po volji. Izvor:coolinarika

TORTA EGIPĆANKA: Prepuna fila, mekanih kora, neodoljivog ukusa!

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.