Arhiva · 5 MIN ČITANJA

Anđeoske suze kolač – ukus čistog zadovoljstva: Recept za najbolju tortu na svetu!

Anđeoske suze kolač, ukus čistog zadovoljstva. Specifičan je po tome što na vrhu kolača pojave se zlatne kapljice od kondenzacije kad se kolač ohladi ,ko

L

Lako i Fino uredništvoObjavljeno 1. 4. 2024.

Anđeoske suze kolač – ukus čistog zadovoljstva: Recept za najbolju tortu na svetu!
Anđeoske suze kolač – ukus čistog zadovoljstva: Recept za najbolju tortu na svetu! · Lako i Fino
Anđeoske suze kolač, ukus čistog zadovoljstva. Specifičan je po tome što na vrhu kolača pojave se zlatne kapljice od kondenzacije kad se kolač ohladi ,koje ih nazivaju “Anđeoske suze”. Sastojci KORA ZA PITU ŠOLJA OD 250 ML. 1 puna šolja do vrha brašna 1 jaje 1 žličica prašak za pecivo 80 gr. maslaca ili margarina 3 žlice šečera NADJEV 500 gr. sviježi sir ( nije bitno dali je grudvast ili pasiran) 3/4 šolje šečera 3 žumanjca 1 žlica pšeničnog zdroba (griz) 100 gr. kiselo vrhnje 1 vanilin šečer ŠLAG 4 bjelanca ( 1 žumanjak vam ostane viška) 100 gr. šečera u prahu 2 žlice vode na sobnoj temperaturi (mlačna)
  1. Od sastojaka za tijesto zamjesite prhko tijesto, lijepo ga izmjesite da postane glatko, ovijte u plastičnu foliju i stavite na 30 min u frižider.
  2. Pečnicu sagrejte na 180 stepeni, upotrebite model za tortu koji ima prečnik 23 cm.
Izrežite od papira za pečenje veči krug od modela.
  1. Kad je tijesto spremno,promjesite ga među rukama i stavite ga na papir na sredinu i rukama ili valjarem razvucite da bude veći od dna jer mora da stoji u nekoj visini i na zidove modela za da vam nadjev ne isteče.
  2. Sastojke za nadjev stavite u multi praktik i sve zajedno izmiksajte da dobijete glatku smjesu.Izlijte ovu smjesu na tijesto, poravnajte ga i pecite 35 min.
  3. 5 min pred krajem pečenja izmiksajte bjelanca u cvrsti snijeg, dodavajte postepeno šečer i 2 žlice vode dok ne postane čvrsto i kad ga okrenete na glavu da vam ne padne he he.
  4. Izvadite pitu i špatulom ili žlicom rasporedite snijeg odozgo i lepo poravnajte.Pecite još 12 min ( držite se tačno minutaže ako želite da se pokažu anđeoske suze na površini kolača).Snijeg mora da dobije svijetlo krijemastu boju kao na slici.
  5. Izvadite pitu( kolač) i ostavite da se ohladi u neki hladniji hodnik ili prostoriju.Pred krajem kad je pita mlačna prebacite je u frižider i ohladite je do kraja( u toku hlađenja se naprave na površini kapljice u vidu suza, zato se ovaj kolač tako zove).
Izvor:coolinarka

Ocijenite ovaj članak

Budite prvi koji će ocijeniti.

Pitajte Lako i Fino uredništvo AI pomoćnik · o ovom članku

Zdravo! 👋 Pitajte me bilo šta o ovom članku — rado ću pojasniti i preporučiti šta još pročitati.

Komentari

OD ČITANJA DO NEČEG FINOG

Od čitanja do nečeg finog.

Svi recepti →
Krempita od vanilije s jagodama

MALI RITUALI · LAKO I FINO

Za onaj
slatki dio dana.

Od krempite do kolača bez pečenja. Pronađite domaći desert za kafu, goste ili mirno nedjeljno popodne.

Pronađite kolač za danas →
Lako i Fino logoLako i Fino