Kutty

Meki hljeb

Recept:

 

Slatki tvrdi starter (Starter je domaće proizveden kvasac)

 

50g startera

 

150g brašna

 

70g vode

 

25g šećera

 

 

 

Sastojci za tijesto 

 

400g brašna visokog proteinima

 

70g šećera

 

8g soli

 

100g mlijeka

 

3 jaja (165g)

 

140g nezaslađenog maslaca

 

Sva slatka tvrda početna smjesa