Svaka domaćica ima svoju tajnu pripreme testa, ali se često dešava da savet prijateljice ili komšinice bude od koristi i nije na odmet da se iskoristi.

Ovo testo je zaista mekano. Ono je vazdušasto, lako i veoma ukusno.

Od ovog testa može se peći apsolutno sve: piroške, kiflice, pica… I uvek će uspeti. Probajte.

Za pripremu takvog testa biće potrebno:

– 1 čaša kefira (180-200 ml) – 0.5 čaše ulja – 1 kesica (11 gr) suvog kvasca – 1 kafena kašičica soli – 1 supena kašika šećera – 3 čaše brašna

Priprema:

Kefir pomešati sa uljem i malo ugrejati, da bude toplo. Dodati so i šećer i promešati.

Kvasac pomešati sa prosejanim brašnom i dodati u prethodnu smesu.

Sve promešati kašikom, prekriti alu folijom ili krpom i ostaviti na toplo mesto na 30 minuta.

Za to vreme testo će se u obimu uvećati 3 puta. Ako mislite da za to vreme testo nije dovoljno nadošlo, ne sekirajte se, ono će se podići za vreme pečenja.

Izvor: uspesnazena.com