Sastojci

Kora:

– 250 g mlevenog plazma keksa
– 40 g putera
– 100 ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin
– 30 g cokolade u prahu

Fil:

– 250 g krem sira
– 50 g secera
– 150 g nutelle
– 0,5 l slatke pavlake

Ganache krema:

– 150 g cokolade noisette ili neka druga mlečna čokolada
– 150 ml slatke pavlake

Priprema:

Pomesati keks, cokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po potrebi dodavati maaalo soka tako da se dobije smesa koja se ne mrvi. Utisnuti u kalup promera 26 cm i staviti u frizider dok pripremamo filove.

Zagrejati nutellu stavljajuci je u posudu sa toplom vodom. Mikserom kremasto umutiti krem sir i secer, zatim ovu smesu podeliti u dve posude na dva jednaka dela.

Dobro umutiti slatku pavlaku. Pola od umucene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmesati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom.

Premazati koru prvo sa belim, a zatim sa cokoladnim filom. Hladiti u frizideru. Na pari otopiti cokoladu i slatku pavlaku, i ohladiti. Povremeno promesati dok se hladi da se ne stvori ona kozica kao kod pudinga. Prelijte preko torte.

Izvor: coolinarika.com