• Privacy Policy
Lako fino
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti
No Result
View All Result
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti
No Result
View All Result
Lako fino
No Result
View All Result

ORAH TORTA: Od sastojaka koje su koristile naše nane i bake

Ocokoljić by Ocokoljić
February 19, 2023
in Uncategorized
0
ORAH TORTA: Od sastojaka koje su koristile naše nane i bake
0
SHARES
ShareTweet

Sastojci

Za kore:

– 3 jajeta
– 190 gr šećera
– 4,5 kašike vrele vode
– 4,5 kašike ulja
– 120 gr brašna
– 150 gr mlevenog oraha
– 1 kašičica praška za pecivo

Za karamel krem:

– 500 ml mleka
– 8 kašika oštrog brašna
– 340 gr šećera
– 30 gr putera
– 30 – 50 gr čokolade

Priprema:

Jaja dobro umutiti sa šećerom da posvetle i budu penasta (desetak minuta). Uliti ulje i vrelu vodu i još malo mutiti. Dodati brašno pomešano sa orasima i praškom za pecivo i sjediniti sa jajima blagim prevrtanjem.

Masu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup prečnika 20 cm i peći 40 minuta na 180°C. Gotovo testo ohladiti na rešetki i preseći popreko na 3 dela.

Tortu sam pekla u okruglom obruču sa podesivim stranicama koji nisam podmazala, a odozdo sam stavila foliju koju sam gužvanjem pričvrstila za obruč i položila ga u pleh koji je glumio dno.

Na ovaj način testo ne splasne posle pečenja i površina biskvita (patišpanja) je ravna, samo se nožem obrubi pečeno testo, prevrne i pažljivo se ukloni folija. Kore mogu i odvojeno da se peku.

Ja nisam, pa su mi po debljini nejednake jer ih nisam lepo izrezala, što ni meni, a ni gostima nije smetalo da se fino počastimo..

Za krem uzeti od predviđenog mleka onoliko koliko je potrebno da se razmuti brasno i sjediniti da bude glatko. Preostalo mleko staviti da provri i dodati razmućeno brašno.

Mesajte žicom oko 5 minuta, da se krem lepo zgusne. Moze se odmah mikserom da mutiti, a može i kada se krem skloni sa ringle. Kad je krem upola kuvan, staviti u drugom sudu šećer da se topi na laganoj vatri.

U otopljen i karamelisan šećer sipati spremljeni krem sa mlekom i sve zajedno na tihoj vatri mešati da se sve lepo izjednači i karamelisani šećer skroz otopi. Na kraju dodati puter i čokoladu i promešati.

Kore filovati ohlađenim karamel kremom, premazati celu tortu odozgo i sa strane i dekorisati po želji. Ja sam je ukrasila po starinski, mlevenim orasima i jezgrima oraha. Tortu ohladiti par sati u frižideru, pa je seći na parčad i poslužiti.

Izvor: coolinarika.com

Previous Post

Mini ŠTRUDLICE sa džemom od ŠLJIVA: Gotove za 20 minuta!

Next Post

TESTO GOTOVO ZA 10 MINUTA…NAJLJEPŠE PRINCES KROFNE

Next Post
TESTO GOTOVO ZA 10 MINUTA…NAJLJEPŠE PRINCES KROFNE

TESTO GOTOVO ZA 10 MINUTA…NAJLJEPŠE PRINCES KROFNE

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • ŠUMSKA FANTAZIJA: Jedan od najljepših nepečenih kolača
  • Prirodne ljepote Balkana zbog kojih stranci hrle ka našim zemljama
  • Medicinska sestra saznala da joj nešto jezivo RASTE u stomaku: Ima ZUBE i kosu, ali nije beba
  • KOD LESKOVCA SE POJAVILA NOVA BABA VANGA! Hiljade ljudi danima čeka da ih leči ‘VIDOVITA’ MARINA!
  • Beba prohodala nekoliko minuta nakon rođenja… Svi u bolnici zanijemili!

Recent Comments

No comments to show.

Archives

  • March 2023
  • February 2023
  • January 2023
  • November 2022
  • September 2022
  • July 2022
  • June 2022

Categories

  • Novosti
  • Ostalo
  • Recepti
  • Region
  • Svet
  • Uncategorized
  • Zanimljivosti
  • Zdravlje
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.