ORAH TORTA: Od sastojaka koje su koristile naše nane i bake

Sastojci

Za kore:

– 3 jajeta
– 190 gr šećera
– 4,5 kašike vrele vode
– 4,5 kašike ulja
– 120 gr brašna
– 150 gr mlevenog oraha
– 1 kašičica praška za pecivo

Za karamel krem:

– 500 ml mleka
– 8 kašika oštrog brašna
– 340 gr šećera
– 30 gr putera
– 30 – 50 gr čokolade

Priprema:

Jaja dobro umutiti sa šećerom da posvetle i budu penasta (desetak minuta). Uliti ulje i vrelu vodu i još malo mutiti. Dodati brašno pomešano sa orasima i praškom za pecivo i sjediniti sa jajima blagim prevrtanjem.

Masu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup prečnika 20 cm i peći 40 minuta na 180°C. Gotovo testo ohladiti na rešetki i preseći popreko na 3 dela.

Preporučeno za Vas  KOMŠINICA MI JE OTKRILA TRIK I SAD JE MOJA ODJEĆA UVIJEK ČISTO BIJELA I SVJEŽEG MIRISA: Ovo Svi Trebaju Znati!

Tortu sam pekla u okruglom obruču sa podesivim stranicama koji nisam podmazala, a odozdo sam stavila foliju koju sam gužvanjem pričvrstila za obruč i položila ga u pleh koji je glumio dno.

Na ovaj način testo ne splasne posle pečenja i površina biskvita (patišpanja) je ravna, samo se nožem obrubi pečeno testo, prevrne i pažljivo se ukloni folija. Kore mogu i odvojeno da se peku.

Ja nisam, pa su mi po debljini nejednake jer ih nisam lepo izrezala, što ni meni, a ni gostima nije smetalo da se fino počastimo..

Za krem uzeti od predviđenog mleka onoliko koliko je potrebno da se razmuti brasno i sjediniti da bude glatko. Preostalo mleko staviti da provri i dodati razmućeno brašno.

Preporučeno za Vas  NAJBOLJI NAČIN PRIPREME PARADAJZ-PAPRIKE ZA ZIMNICU IKAD!OVAKO IH PRIPREMAM NIZ GODINA I ZNAM DA ĆE SE I VAMA SVIDJETI!

Mesajte žicom oko 5 minuta, da se krem lepo zgusne. Moze se odmah mikserom da mutiti, a može i kada se krem skloni sa ringle. Kad je krem upola kuvan, staviti u drugom sudu šećer da se topi na laganoj vatri.

U otopljen i karamelisan šećer sipati spremljeni krem sa mlekom i sve zajedno na tihoj vatri mešati da se sve lepo izjednači i karamelisani šećer skroz otopi. Na kraju dodati puter i čokoladu i promešati.

Kore filovati ohlađenim karamel kremom, premazati celu tortu odozgo i sa strane i dekorisati po želji. Ja sam je ukrasila po starinski, mlevenim orasima i jezgrima oraha. Tortu ohladiti par sati u frižideru, pa je seći na parčad i poslužiti.

Izvor: coolinarika.com

Related Posts

KOMŠINICA MI JE OTKRILA TRIK I SAD JE MOJA ODJEĆA UVIJEK ČISTO BIJELA I SVJEŽEG MIRISA: Ovo Svi Trebaju Znati!

Donosimo vam nekoliko jednostavnih trikova koji će očistiti mrlje lahko i vašu odjeću učiniti biserno bijelom opet. Nijedno kupovno sredstvo koje je puno hemikalija nije toliko efikasno…

BRZO I JEDNOSTAVNO: Bakin recept za oblatne koje su spremne dok se čaj kuha!

Potrebni Sastojci: 1 paket velikih oblatni 500 grama kristal šećera 3 merice (od 200 ml) kisele pavlake 250 grama putera ili margarina 300 grama fino mlevenog Plazma…

Ovaj kolač će vas zasigurno odvesti u zaborav tradicionalnih baklava i tulumbe.

Otkrijte Čaroliju Ukusa sa Ovim Jedinstvenim Kolačem! Zaboravite na tradicionalne baklave i tulumbe – ovaj kolač donosi potpuno novi nivo slasti. Sastojci: Za Crnu Koru: 5 srednjih…

NAJBOLJI NAČIN PRIPREME PARADAJZ-PAPRIKE ZA ZIMNICU IKAD!OVAKO IH PRIPREMAM NIZ GODINA I ZNAM DA ĆE SE I VAMA SVIDJETI!

Sastojci: Potrebno je: 6 -8 kg paradajiz paprika Za barenje:4 l vode,1l alkoholna sirćeta sa 4% sirćetne kiseline,250 gr šećera,250 gr soli,5 dcl ulja,1 kesica bibera u…

BRZE KIFLE – NEVIĐEN RECEPT ZA PRIPREMU U 10 MINUTA

Sastojci: 750 grama brašna 150 grama putera 3 kašike šećera u prahu 2 kašičice soli 1/2 litre mlijeka 50 grama svježeg kvasca 1 jaje i malo soli…

Trostruki užitak: Ovaj posni kolač će osvojiti sva vaša čula

Trostruki užitak. Ovaj posni kolač će osvojiti sva vaša čula. Sastojci: kora: 150 g brašna 6 kašika šećera 4 kašike oraha 10 g praška za pecivo 100…

Leave a Reply