Sastojci 1 l mlijeka 300 g šećera 30 g Mljevena želatina 5 vrećica Šlag pjena kokosovo brašno

Priprema Želatin namočiti sa 14 kašika vode i ostaviti da nabubri. U šerpu sipati 1 litar mlijeka, dodati 300 grama šećera, te staviti na vatru da prokuha. Maknuti sa vatre i dodati pripremljenu želatinu. U ohlađeno mlijeko dodati šlag pjene, te mutiti mikserom 20 minuta. Pripremljenu smjesu sipati u pleh i ostaviti preko noći u frižideru da se stisne. Stvrdnutu smjesu izrezati na kockice željene veličine, uvaljati u kokos, ili ukrasiti po želji

Izvor: coolinarika.com