Bakin kolač ili galete su mnogima omiljena poslatica iz djetinjsta, a uz ovaj recept sigurno će vam uspjeti iz prve.
Neki ih zovu galete, neki čak i vafle, po ugledu na belgijsku poslasticu, koja se uglavnom služi sa čokoladom, ali napoznatiji naziv im je bakin kolač. Mekani kolač koji se pravi od jednostavnih sastojaka podsjeća na djetinjstvo i bakinu kuhinju, a ovo je najbolji recept koji sigurno uspijeva.
Ono što je najbolje kod ovog kolača je to što se brzo pravi, preukusan je, i ostaje svjež i nedjelju dana, ako ga čuvate u kutiji sa poklopcem.
Sastojci:
6 jaja
250 g margarina
300 g šećera
500 g brašna tip
1 prašak za pecivo
2 kesice vanilin šećera
Priprema:
Pomiješati brašno, prašak za pecivo i šećer, pa dodati jaja, mlijeko i ulje. Zamijesiti glatko tijesto koje treba da bude mekše, pa ostaviti da malo odstoji. Peći u pekaču za galete nekoliko minuta. Za standardni pekač dovoljna je jedna puna kašika tijesta. Vodite računa da ne stavljate previše, kako vam tijesto ne bi curilo, a same galete ostale polužive iznutra, a crne spolja. Nemojte stavljati ni premalo, jer nećete dobiti taj prepoznatljivi oblik srca.