Arhiva · 5 MIN ČITANJA

Čudo od čokolade: Najukusniji brzi kolač koji odmah nestaje s tanjira

Od čokolade je bolja samo dvostruka čokolada, zar ne? Kad imate čokoladu u biskvitu i čokoladu u kremi, imate jedno pravo čudo od čokolade. Kolač koji se brzo s

L

Lako i Fino uredništvoObjavljeno 5. 8. 2023.

Čudo od čokolade: Najukusniji brzi kolač koji odmah nestaje s tanjira
Čudo od čokolade: Najukusniji brzi kolač koji odmah nestaje s tanjira · Lako i Fino
Od čokolade je bolja samo dvostruka čokolada, zar ne? Kad imate čokoladu u biskvitu i čokoladu u kremi, imate jedno pravo čudo od čokolade. Kolač koji se brzo sprema i za koji vam je potrebno svega nekoliko namirnica, a oduševljava i izgledom i okusom, s pravom nosi taj naziv. Kad pogledate popis sastojaka, sigurno ćete zaključiti kako sve ili gotovo sve što vam je potrebno za ovaj kolač već imate u kuhinji, a ono što nemate možete kupiti u najbližem dućanu.

Biskvit:

  • četvero jaja
  • 4 kašike glatkog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 100 g šećera
  • 200 g maslaca

Krema:

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 200 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Narežite maslac i čokoladu, stavite ih u posudu pa otopite na pari, piše Zadovoljna.hr.   Razdvojite bjelanjke i žumanjke. U dubljoj posudi izmiksajte žumanjke sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmiješajte pa prosijavanjem dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo. U drugoj posudi napravite snijeg od bjelanjaka pa pažljivo špatulom umiješajte snijeg u čokoladnu smjesu. Pripremljenu smjesu izlijte u pleh po vlastitom odabiru koji ste obložili papirom za pečenje pa stavite peći u prethodno zagrijanu rernu na 180 °C te pecite oko 20 minuta. Napravite čokoladnu kremu ganache: čokoladu nasjeckajte na sitno, a slatko vrhnje zagrijte do tačke vrenja. Zagrijano slatko vrhnje prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte. Pečenu podlogu izbodite vilicom i prelijte toplom kremom ganache (koja će biti dosta tekuća). Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa potom kolač dobro ohladite u hladnjaku i tek onda skinite obruč ako ste ga pekli kao tortu. Poslužite narezano na kocke ili kriške.

Ocijenite ovaj članak

Budite prvi koji će ocijeniti.

Pitajte Lako i Fino uredništvo AI pomoćnik · o ovom članku

Zdravo! 👋 Pitajte me bilo šta o ovom članku — rado ću pojasniti i preporučiti šta još pročitati.

Komentari

OD ČITANJA DO NEČEG FINOG

Od čitanja do nečeg finog.

Svi recepti →
Krempita od vanilije s jagodama

MALI RITUALI · LAKO I FINO

Za onaj
slatki dio dana.

Od krempite do kolača bez pečenja. Pronađite domaći desert za kafu, goste ili mirno nedjeljno popodne.

Pronađite kolač za danas →
Lako i Fino logoLako i Fino