LEDENI VJETAR S JAGODAMA

Mnogo ljudi smatra ledeni vjetar najomiljenijom tortom. Ipak, najljepše je napraviti ga ljeti kada je puno jagoda, samo s jagodama. Sastojci: Kore: ● 9 bjelanjaka ● 25 dag šećera ● 1 velika žlica jabučnog octa Krema: ● 9 žumanjaka ● 4 žlice šećera ● 4 žlice oštrog brašna ● 2,5 dl mlijeka ● 2 vanilin šećera ● 250 g margarina ● 4 dl slatkog vrhnja za šlag ● oko 0,5 kg jagoda Priprema: Jajima odvojimo bjelanjke od žutanjaka te od bjelanjaka istućemo čvrst snijeg dodajući šećer i jabučni ocat. Od istućenih bjelanjaka pečemo koru na tepsiji obloženom papirom za pečenje na 150 °C dok ne poprimi nježnožućkastu boju, a kada je pečena ohladimo je, uklonimo papir za pečenje te je prerežemo na tri jednaka dijela. Za to vrijeme pripremimo kremu tako da žumanjke pjenasto razmutimo sa šećerom, dodamo brašno, mlijeko i vanilin šećer, lagano kuhamo dok se ne zgusne te ostavimo ohladiti. U ohlađenu kremu dodamo pjenasto izrađen margarin. U posebnoj posudi istućemo slatko vrhnje. Tortu slažemo sljedećim redom: bijela kora, krema, jagode narezane na kolutiće, šlag; postupak ponovimo još dva puta. Pripremljenu tortu stavimo u hladnjak da se stisne, režemo je i poslužujemo hladnu. Izvor: coolinarika.com

LEDENI VJETAR S JAGODAMA: Mnogima najbolja verzija ove popularne torte

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.