Kutty

Ostalo

MILK KOCKE: Isprobajte još jedan fantastičan čokoladni kolač!

Fantastičan čokoladni kolač, kremasta kombinacija bijele i tamne čokolade.

 

 

Sastojci:

 

Kore:

● 6 jaja

● 6 kašike šećera

● 6 kašike brašna

● 1 prašak za pecivo

● 4 kašike kakaa

● 6 kašike tople vode

 

Milk krem:

 

● 1 l mlijeka

● 100 g gustina

● 4 kašike šećera

● 100 g bijele čokolade

● 250 g margarina

● 150 g šećera u prahu

 

Toping:

 

● 200 g mliječne čokolade

● 5 kašike mlijeka

● 4 kašike šećera

● 150 g margarina

 

Priprema:

 

Kore: Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješati, dodati umućenim jajima i sve lagano zamiješati. Dodati i vodu i sjediniti masu. Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje (koru presjeći na pola ). Peći na 180 C, 20 min.

 

Milk krem: Od litre mlijeka odvojiti 150 ml i zamiješati sa gustinom i šećerom. U preostalo mlijeko dodati bijelu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mlijeko dodati gustin i kuhati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

 

Toping: Čokoladu, šećer, mlijeko i margarin kuhati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

 

Filovanje: Koru premazati bijelim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

 

Izvor: Namirnice.ba