Fantastičan čokoladni kolač, kremasta kombinacija bijele i tamne čokolade.

Sastojci:

Kore: ● 6 jaja ● 6 kašike šećera ● 6 kašike brašna ● 1 prašak za pecivo ● 4 kašike kakaa ● 6 kašike tople vode

Milk krem:

● 1 l mlijeka ● 100 g gustina ● 4 kašike šećera ● 100 g bijele čokolade ● 250 g margarina ● 150 g šećera u prahu

Toping:

● 200 g mliječne čokolade ● 5 kašike mlijeka ● 4 kašike šećera ● 150 g margarina

Priprema:

Kore: Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješati, dodati umućenim jajima i sve lagano zamiješati. Dodati i vodu i sjediniti masu. Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje (koru presjeći na pola ). Peći na 180 C, 20 min.

Milk krem: Od litre mlijeka odvojiti 150 ml i zamiješati sa gustinom i šećerom. U preostalo mlijeko dodati bijelu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mlijeko dodati gustin i kuhati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

Toping: Čokoladu, šećer, mlijeko i margarin kuhati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

Filovanje: Koru premazati bijelim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Izvor: Namirnice.ba