MOGU SAMO REĆI DA JE KOLAČ ODLIČAN. PRAVLJEN

Kuhajte srecem i volite ono sto radite na taj nacin greske necete praviti i svako jelo ce va biti savrseno. Ovo je originalni naziv kolača koji je moja baka zapisala u svoju bilježnicu. Pretpostavljam da je recept dobila od časne sestre u selu, pa ga je tako i zapisala. Mogu samo reći da je kolač odličan. Pravljen od onog što su tada žene imale u kući, jednostavan i relativno brz. Ja sam ga pravila sinoć. Sastojci Biskvitne kore: 5 žumanjaka 20 dag šećera 20 dag oraha 5 bjelanjaka – snije 4 male oblatne Fil: 20 dag putra 15 dag šećera u prahu 2 žumanjka 2 dl mlijeka 2-3 žlice skuhane kave 2 žlice brašna mljeveni orasi za posipavanje Priprema Kore: Žumanjke i šećer pjenasto izraditi na pari dok se ne zgusnu (nekih 15 minuta). Bjelanjke izraditi u snijeg. Orahe samljeti. Naizmjenično u žumanjke dodavati orahe i snijeg od bjelanjaka. Namazati 4 male oblatne (ja sam imala velike, pa sam namazala dvije velike, pa ih prerezala) i kratko propeći na 150°C (oko 20-tak minuta). Fil: Putar i šećer u prahu (baka je napisala prašni šećer!) pjenasto izraditi i u to dodati 2 žumanjka, pa opet dobro umutiti da se sve spoji. Od 2 dl mlijeka odvojiti 1/2 dl i u to primiješati brašno (da ne bude grudica) i kavu (već skuhanu, ne prah), a ostatak mlijeka staviti kuhati. Kad provri dodati brašno u mlijeko kao kad se pravi puding. Baka je napisala “skuhati cicvaru”, ali ni ja nisam znala što je cicvara pa sam tražila maminu pomoć.

MOGU SAMO REĆI DA JE KOLAČ ODLIČAN. PRAVLJEN OD ONOGA ŠTO SE IMALO U KUĆI, JEDNOSTAVAN I RELATIVNO BRZ. JA SAM GA PRAVILA SINOĆ.

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.