Kuhajte srecem i volite ono sto radite na taj nacin greske necete praviti i svako jelo ce va biti savrseno. Ovo je originalni naziv kolača koji je moja baka zapisala u svoju bilježnicu. Pretpostavljam da je recept dobila od časne sestre u selu, pa ga je tako i zapisala. Mogu samo reći da je kolač odličan. Pravljen od onog što su tada žene imale u kući, jednostavan i relativno brz. Ja sam ga pravila sinoć. Sastojci Biskvitne kore: 5 žumanjaka 20 dag šećera 20 dag oraha 5 bjelanjaka – snije 4 male oblatne Fil:
20 dag putra 15 dag šećera u prahu 2 žumanjka 2 dl mlijeka 2-3 žlice skuhane kave 2 žlice brašna mljeveni orasi za posipavanje Priprema Kore: Žumanjke i šećer pjenasto izraditi na pari dok se ne zgusnu (nekih 15 minuta). Bjelanjke izraditi u snijeg. Orahe samljeti. Naizmjenično u žumanjke dodavati orahe i snijeg od bjelanjaka. Namazati 4 male oblatne (ja sam imala velike, pa sam namazala dvije velike, pa ih prerezala) i kratko propeći na 150°C (oko 20-tak minuta). Fil:
Putar i šećer u prahu (baka je napisala prašni šećer!) pjenasto izraditi i u to dodati 2 žumanjka, pa opet dobro umutiti da se sve spoji. Od 2 dl mlijeka odvojiti 1/2 dl i u to primiješati brašno (da ne bude grudica) i kavu (već skuhanu, ne prah), a ostatak mlijeka staviti kuhati. Kad provri dodati brašno u mlijeko kao kad se pravi puding. Baka je napisala “skuhati cicvaru”, ali ni ja nisam znala što je cicvara pa sam tražila maminu pomoć.