Kutty

Ostalo

ŠARENA TURŠIJA: NAJUKUSNIJA ZIMSKA SALATA PUNA ZDRAVLJA I VITAMINA!

Zimi nam je na raspolaganju manje voća i povrća, a vitamini i minerali su nam u tom periodu još potrebniji nego ljeti.

 

 

 

Najbolji način da ih sačuvate je svakako pravljenje zimnice. Donosimo vam recept za šarenu zimnicu, salatu lijepu i na oko, ali i vrlo ukusnu.

 

Za pripremu će vam biti potrebno:

 

1 kg krastavčića

 

 

 

1 kg šargarepe

 

1/2 kg zelenog paradajza

 

1/2 kg zelenih paprika

 

 

 

1 kg karfiola

 

1 kg kupusa

 

Preliv za salatu:

 

 

 

750 ml alkoholnog sirćeta

 

250 gr šećera

 

150 gr soli

 

250 ml vode

 

1/2 litre ulja

 

1 kesica bibera u zrnu

 

Priprema:

 

Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Mrkvu malo blanširati (oko 5 min) ohladiti pa i nju isjeći, na krugove.

 

U šerpu stavite vodu, sirće, šećer, so, ulje i biber i kuhajte na laganoj vatri do ključanja. Kada proključa njom prelijte povrće koje ste naslagali u tegle.