Recept za Vanilin Kiflice – Tradicionalni Adventski Keksi – Lako i Fino

Recept za Vanilin Kiflice – Tradicionalni Adventski Keksi

Sastojci:

  • 350g univerzalnog brašna 480 tipa: Ova vrsta brašna idealna je za kekse jer daje tijestu dovoljnu čvrstoću, a istovremeno omogućava da keksi budu mekani i rahli.
  • 250g hladnog putera: Puter treba biti hladan kako bi se lakše umiješao u suhe sastojke i omogućio da kiflice budu hrskave.
  • Trunčica soli: Sol poboljšava okus keksa i naglašava slatkoću.
  • 1 Vanilin šećer: Vanilin šećer dodaje finu aromu vanilije i slatkoću.
  • 100g šećera u prahu: Šećer u prahu daje slatkoću tijestu i finu teksturu.
  • 200g mljevenih oraha: Orasi dodaju bogat okus i teksturu tijestu.

Priprema:

  1. Priprema Tijesta: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, hladan puter izrezan na listiće, trunčicu soli, vanilin šećer, šećer u prahu i mljevene orahe. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
  2. Hlađenje Tijesta: Nakon što se tijesto sjedini, oblikujte ga u disk i stavite u frižider na sat vremena, ili još bolje preko noći. Hlađenje pomaže tijestu da se stvrdne, što olakšava oblikovanje keksa.
  3. Oblikovanje Kiflica: Prije nego počnete oblikovati kiflice, izvadite tijesto iz frižidera i pustite ga da odstoji na sobnoj temperaturi pola sata. Podijelite tijesto na dva dijela i oblikujte svaki dio u obliku kobasice. Zatim režite tijesto na manje komade i oblikujte u kiflice.
  4. Pečenje: Pecite kiflice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C s gornjim i donjim grijačem oko 12 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
  5. Završni Dodir: Dok su kiflice još tople, uvaljajte ih u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera. To im daje prekrasan slatki premaz i završni sjaj.

Ove vanilin kiflice su tradicionalni dio adventskih slastica i nezaobilazan su dio prazničnih stolova. Ovaj recept pratim već 25 godina iz moje prve kuharske bilježnice i oduvijek su bile omiljene kako meni, tako i mojim najbližima

Slava Hodak

Related Posts

Moj čuveni RECEPT za koji sam dobila nagradu.Samo brašno voda i so, pa preli uljem.Brzo Lako i Ukusno

Moj čuveni RECEPT za koji sam dobila nagradu.Samo brašno voda i so, pa preli uljem.Brzo Lako i Ukusno SASTOJCI 300ml. voda 1 kašičica soli 600gr. brašno Za…

SPANAKOPITA – pita sa špinatom i sirom

Pita sa špinatom i sirom: savršena za proljetni ručak ili večeru Proljeće je idealno doba za uživanje u svježim, zelenim namirnicama, a pita sa špinatom i sirom…

Kako da napravite brzi najukusniji burek kao u buregđinici ali od kupovnih jufki.

Kako da napravite brzi najukusniji burek kao u buregđinici ali od kupovnih jufki. recept: 500g gotovih jufki 500g mljevenog mesa 1 glavica luka 2 kašike prezle 50ml…

NAJBOLJI RECEPT ZA BATAKE: Tajna je u marinadi od začina, meda i ulja…

NAJBOLJI RECEPT ZA BATAKE: Tajna je u marinadi od začina, meda i ulja… Za još bolji ukus mesa pre pečenja ga propržite. Sastojci: 2 pileća bataka 4…

Fantastično univerzalno tijesto – ČUVA SE DANIMA U HLADNJAKU!

Ovo praktično tijesto može da stoji u vašem frižideru nekoliko dana, spremno za upotrebu kad god zaželite nešto ukusno! Savršeno je za razne slasne i slane delicije….

Ludo univerzalno testo za sva peciva, koje stoji u frižideru nekoliko dana

Ludo univerzalno testo za sva peciva, koje stoji u frižideru nekoliko dana Sastojci: – 1,1kg brašna (+- 50g) – 250ml mleka – 400ml jogurta – 25g svežeg…