U originalnom receptu za špansku pitu piše da je treba peći u običnom, velikom plehu. Međutim, meni se učinilo da ne bi bilo loše da se umesto toga koristi onaj pleh sa 12 rupa za mafine.

Od ove količine sastojaka izađe tačno 12 španskih pitica. Ovo sam se napisala da bih vam rekla da možete da pečete i u velikom plehu ako nemate ovaj sa rupama.

Mnogo su zgodne za doručak ili užinu, brzo se prave, a još brže ako nahvatate nekoga da vam “samo” isecka meso i sir dok vi mutite.

SASTOJCI:

– 1 čaša jogurta
– 2 čaše brašna
– 1/2 čaše ulja
– 3 jaja
– 1 prašak za pecivo
– so
– oko 120 g pečenice
– i zapreminski isto toliko sira i krastavčića

PRIPREMA:

Prvo pripremite meso, sir i krastavčiće. Količina stvarno zavisi od ukusa i materijala koji vam je pri ruci. Moja količina je samo predlog.

Uključite rernu da se greje. Počnite sa pripremom testa.

Sve ovo umutite u gatku smesu, dodajući jedno po jedno, ovim redom: jaja, ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo, so.

U testo sipajte meso, sir i krastavčiće. Promešajte kašikom.

Sad smesu ravnomerno raspodelite između svih 12 rupa na plehu.

Moj pleh mnogo lepi, pa koristim papirne korpice.

Do sad vam se i rerna zagrejala. Ubacite i pecite oko 20 minuta ili dok pitice ne narastu i zarumene se.

Ukusne su i tople i hladne.

Izvor: receptikolaci.com