Starinski recept za BOEM KOLAČ

Starinski recept za BOEM KOLAČ. Najbolji recepti. Sastojci za fil: 600ml mlijeka 100g brašna 2 vanilin šećera 12 žumanjaka 200g šećera u prahu 200g maslaca Kora: 12 bjelanjaka 100g šećera 100g šećera u prahu 200g čokolade u prahu 100g brašna 100g oraha 6g praška za pecivo Glazura: 180g čokolade 80g putera 4 kašike mlijeka Priprema: 600ml mlijeka raspodijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati brašno, vanilin šećer, žumanjke i sjediniti masu. Drugi dio prokuhati i dodati prethodno napravljenu masu, mješati na laganoj temperaturi sve dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi. U posebnu posudu umutiti bjelanjke, šećer i šećer u prahu, te dodavati ostatak sastojaka za koru i sve zajedno ručno sjediniti. Dobivenu smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio istresti u pleh sa pek papirom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici, 10-15 minuta na 180°C Ponoviti isti postupak sa drugim dijelom smjese. Svaku ispečenu koru isjeći na dva jednaka dijela, tako da dobijete 4. U ohlađenu smjesu dodati šećer u prahu, maslac i dobro sjediniti masu. Masu podijeliti na 4 jednaka dijela i svaku koru premazivati i redati jednu na drugu. Napraviti glazuru od istopljene čokolade, putera i mlijeka i preliti kolač. Detalje pripreme pogledajte u videu. Izvor: Domaći Kuhar

Starinski recept za BOEM KOLAČ

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.