Domaći žele od dunja – kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)
◷ Recept · Deserti
Deserti ZA VAŠU KUHINJU
Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima
Posne toblerone pripremate bez pečenja za samo 15 minuta, a rezultat je čokoladni desert koji će vas ostaviti bez teksta. Ovdje je strpljenje ključno dok se masa hladi, ali isplati se za svaku hrskavu kockicu punu oraha i sezama. Susjede, ovo je taj recept koji trajno osvaja sve sladokusce.
UKUPNO VRIJEME— minuta
PRIPREMA— minuta
ZAHTJEVNOSTLako
ZA STOLOM12
BRZI PREGLED · LAKO I FINO
Sve pri ruci prije kuhanja.
Vrijeme— min
Koraka8
Za stolom12
Idemo korak po korak.
Korak
0 od 8
Nastavite gdje ste stali
-
U lonac uspite 150 grama šećera, dvije žlice meda i 100 mililitara Coca-Cole, pa stavite na srednju temperaturu i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
-
Zatim dodajte 150 grama margarina i 200 grama izlomljene posne čokolade, te nastavite miješati dok se sve ne istopi u glatku i sjajnu smjesu.
-
Sklonite lonac s vatre i u smjesu dodajte 200 grama mljevenog posnog keksa, 50 grama krupno sjeckanih prženih oraha i 50 grama prženog sezama, pa dobro izmiješajte da se svi sastojci ravnomjerno povežu.
-
Dobro umiješanu masu prebacite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ravnomjerno je rasporedite i čvrsto pritisnite žlicom ili špatulom da postane kompaktna.
-
Za glazuru, u manjem loncu ili na pari otopite 200 grama posne čokolade s četiri žlice ulja, miješajući dok ne postane potpuno glatka i sjajna.
-
Pripremljeni kolač pažljivo prelijte vrućom čokoladnom glazurom i špatulom poravnajte površinu.
-
Ostavite desert da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak najmanje 2 do 3 sata da se potpuno stegne — ovdje je strpljenje ključno.
-
Kada se masa dobro stegla, izvadite je iz kalupa i nožem prerežite na trokute ili štanglice koje će podsjećati na toblerone.
Vrijedi sačuvati za drugi put.Dodajte recept u svoju Lako i Fino kuharicu.
Još malo korisnih detalja
Nutritivne vrijednosti
1038 kcal11 g proteina108 g ugljikohidrata60 g masti6 g vlakana87 g šećera
Česta pitanja
Mogu li umjesto Coca-Cole koristiti nešto drugo u posnim toblerone kockama?
Da, možeš, ali Coca-Cola daje specifičnu karamelizaciju i mekoću. Kod mene je najbolja alternativa sok od jabuke ili naranče, jer imaju sličnu slatkoću i ne mijenjaju teksturu previše. Iskreno, probala sam i s vodom, ali onda dodaj još jednu žlicu meda da se nadoknadi slatkoća. Ovdje je strpljenje ključno dok se šećer otopi.
Koliko dugo traju posne toblerone kocke i mogu li se zamrznuti?
Traju do 5 dana u hladnjaku, a možeš ih zamrznuti do mjesec dana. Ja uvijek držim u zatvorenoj posudi, jer čokoladna glazura može upiti mirise. Ako zamrzavaš, omotaj svaku kocku u foliju pa stavi u vrećicu, da se ne zalijepe. Po mom iskustvu, nakon odmrzavanja su malo mekše, ali i dalje ukusne.
Zašto mi smjesa za posne toblerone kocke nije dovoljno kompaktna?
Vjerojatno nisi dobro pritisnula u kalup. Moraš koristiti špatulu ili žlicu i jako pritisnuti da izađe sav zrak, inače će se raspasti pri rezanju. I obavezno preprži orahe i sezam, jer to daje hrskavost koja drži strukturu. Ja uvijek kažem, ovdje je strpljenje ključno – ne žuri sa stavljanjem u hladnjak, nego prvo dobro poravnaj.
Mogu li pripremiti posne toblerone kocke dan ranije za slavu?
Može, čak je i bolje jer se sastojci bolje povežu. Pripremi ih dan prije, ostavi u hladnjaku preko noći, a reži tek pred služenje da glazura bude sjajna. Kod mene to uvijek radi, jer desert dobije na okusu dok odstoji. Samo pazi da ih ne držiš na toplom, inače će se rastopiti.
Pitajte Lako i Fino
AI pomoćnik · o ovom receptu
DOBRO DRUŠTVO OVOM RECEPTU
Dobro društvo ovom receptu
MALI RITUALI · LAKO I FINO
Za onaj
slatki dio dana.
Od krempite do kolača bez pečenja. Pronađite domaći desert za kavu, goste ili mirno nedjeljno popodne.
Pronađite kolač za danas →
Lako i Fino
Iz vaše kuhinje
Pitanja, iskustva i mali savjeti čitatelja Lako i Fino.
Budite prvi koji će komentirati.