Sastojci
Biskvit
– 6 jaja
– 6 žlica šećera
– 2 žlice ulja
– 3 žlice kakaa
– 6 žlica brašna
– 1 prašak za pecivo
Preljev
– 1 dl šećera
– 2 dl vode
Krema
– 7,5 dl mlijeka
– 2 pudinga od vanilije
– 1 žlica gustina
– 10 žlica šećera
– 25 dag margarina
– 1 bourbon vanilija šećer
Glazura
– 13 dag čokolade za kuhanje
– 6 žlica ulja
Priprema
Jaja izmiksati sa šećerom, dodati ulje i na kraju brašno pomiješano s kakom i praškom za pecivo. Smjesu uliti u lim, veličina moga lima je 26×38 cm. Ispeći. Gotov biskvit malo prohladiti pa zaliti vrućim preljevom. Za preljev prokuhati vodu sa šećeom.
Krema:
2,5 dl mlijeka izmiješati s pudingom i gustinom, a u ostatak dodati šećer i prokuhati. U provrelo mlijeko dodati smjesu s pudingom. Skuhati gustu kremu.
Ohladiti uz povremeno miješanje. U hladnu kremu dodati pjenasto izrađen margarin s bourbon vanilija šećerom, miksati malo duže da krema bude što pjenastija.
Premazati po biskvitu i staviti preko noći u hladnjak, a zatim staviti glazuru. Čokoladu i ulje otopiti na pari.
Izvor: coolinarika.com
