MALE PRHKE ORAHNJAČE...Kolač je vrlo izdašan,

Sastojci Za prhko tijesto: 2 žumanjka 60 g šećera 1 vrećica Vanilin šećer Dolcela 200 g maslaca 1 limun 180 g kiselog vrhnja 450 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka 1 vrećica Praška za pecivo Dolcela Za nadjev: 300 g mljevenih oraha 250 g šećera 1 Vanilin šećer Dolcela 100 ml mlijeka 2 žlice ruma 2 bjelanjka Za premaz: 20 g maslaca Za posipanje: šećer u prahu Priprema Za prhko tijesto: 1. Žumanjke pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i dobro pjenasto izmiješajte električnom miješalicom. 2. Dodajte maslac narezan na kockice i dobro promiješajte. Zatim dodajte naribanu limunovu koricu, kiselo vrhnje i još kratko izmiješajte. 3. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, umiješajte u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da odstoji oko 30 minuta. 4. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na veličinu 35×30 cm, premažite trećinom nadjeva i savijte u roladu dužine 35 cm. 5. Rolade položite u lim za pečenje na pek papir i premažite ih otopljenim maslacem. Pecite na temperaturi 200 °C, otprilike 25 minuta. Za nadjev: 1. U posudi pomiješajte mljevene orahe, šećer i vanilin šećer. Smjesu prelijte kipućim mlijekom, dodajte rum te dobro promiješajte i pustite da se malo ohladi. 2. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u nadjev. Posluživanje Gotove orahnjače posipajte šećerom u prahu, a kad se malo ohlade narežite ih i poslužite. Savjet Umjesto posipanja šećerom u prahu, orehnjače možete preliti čokoladnom glazurom i posipati grubo nasjeckanim orasima. Napomena Kolač je vrlo izdašan, jer ga ima puno za narezati (kako bi rekla moja baka), a zamotan u foliju može stajati duže vrijeme. Također je pogodan i za zamrzavanje.

MALE PRHKE ORAHNJAČE...Kolač je vrlo izdašan, jer ga ima puno za narezati

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.