Pogača đevrek

Pogaču možete filovati i slatkim i slanim filom, npr šunkom ili pekmezom. Naravno, možete je praviti i praznu Sastojci TIJESTO: – 600 gr brašna tip 500 – 20 gr suvog kvasca ili 40 g svežeg – 1 jaje – 1 kašičica soli – 1 kašičica šećera – 50 gr maslaca – 2,5 dl toplog mlijeka – 3 kašike gustog jogurta Fil: – 125 gr putera – 200 gr bijelog izmrvljenog sira – 1 jaje ZA PREMAZ: – 1 žumance – malo susama Način pripreme U toplo mlijeko dodati kašičicu šećera i kvasac. Ostaviti da nadođe. Brašno pomiješati sa solju, u sredini napraviti udubljenje i dodati narasli kvasac, otopljen maslac, jaje i jogurt. Mijesiti dok se ne dobije elastično i glatko tijesto. Loptu tijesta vratiti u posudu, premazati sa malo ulja, pokriti krpom i ostaviti da naraste (dok ne postane duplo veće). Kada naraste razvijte tijesto. Čašom ili kalupom vadite krugove željene veličine. Za fil, pomiješajte omekšali puter sa sirom i jajetom. Pripremite okrugli pleh, premažite ga uljem. Uz rub pleha redajte krug tijesta, pa kašičicu fila na sredinu, pa preko opet krug tijesta.. i sve tako dok ne obrubite tepsiju. (gledajte da vam se fil ne prosipa) Takvu pogaču u tepsiji ostavite još 30ak minuta da naraste. Kada naraste premažite je žumancetom, pospite susamom i pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 180 stepeni. Izvor: domacica.com

Pogača đevrek

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.