PEČENE KROFNE SA JOGURTOM, MEKANE KO DUŠA…

Pre nego počnete da pravite ove pečene krofne treba naravno da znate da one ni u kojem smislu nisu kao one koje pečete u ulju. Potrebno: 1,5dl jogurta-zasto jogurt a ne mleko?Zato što sam u trenutku imala jedino tu adekvatnu zamenu za mleko, kako inače ide u receptu. 20gr svežeg kvasca 75gr šećera 2 jaja 1/2 kašičice soli 75gr otopljenog maslaca ili margarina oko 450gr oštrog brašna i još: oko 50gr istopljenog maslaca kristal šećer Priprema: U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kašikicom šećera i malo soli. Kada zapeni dodajte u brašno, koje ste stavili jaja, jogurt, otopljen maslac. Zamesite testo koje treba da bude meko, da se lepi za ruke. Zamešeno testo ostavite da naraste duplo. Potom razvijte testo oklagijom, i vadite modlom ili pobrašnjavljenom čašom krugove-krofne. Testo u principu treba da razvijete na debljinu od 1cm, ali ja volem kada je to malo deblje. Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.Krofne ostaviti da narastu duplo.Peći ih u rerni zagrejanoj na 180C da porumene. Pečene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u šećer. Najbolje su kada su tople. Pravila za uspeh!!! -testo nikako ne sme biti tvrdo -testo-krofne se moraju uduplati kpre pečenja -krofne dobro premazati rastopljenim margarinom -doobro uviti u kristal šećer

PEČENE KROFNE SA JOGURTOM, MEKANE KO DUŠA… RECEPT KOJI UVEK USPEVA

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.