ROLOVANI ČUPAVCI: Od kako sam probala, pravim ih stalno

Sastojci Biskvit: – 2 kom jaja – 6 dag šećera – 6 dag brašna – na vrh noža praška za pecivo – pola žlice vode (+ može malo ulja) Krema: – 2 kom jaja – 10 dag šećera – 10 dag čokolade – 20 dag maslaca (ili margarina) Za umakanje: – 2 dcl mlijeka – 20 dag čokolade – 10 dag šećera – 15 dag maslaca (ili margarina) – 20 dag kokosovog brašna Priprema: Peku se dva ovakva biskvita. Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode). Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170 C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati). Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice) i tako sve do kraja. Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom. Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit. Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi. Izvor: coolinarika.com

ROLOVANI ČUPAVCI: Od kako sam probala, pravim ih stalno

Ocijenite ovaj članak

Komentari

Od čitanja do nečeg finog.

Domaći žele od dunja–kristalno čist žele (najbolji recept za zimnicu)

Posne toblerone kocke: bakin trik za desert koji se topi u ustima

Za onaj
slatki dio dana.