• Privacy Policy
Lako fino
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti
No Result
View All Result
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti
No Result
View All Result
Lako fino
No Result
View All Result

SARMA PO BAKINOM RECEPTU, DUGO GA JE ČUVALA OD ZABORAVA

Ocokoljić by Ocokoljić
March 10, 2023
in Uncategorized
0
SARMA PO BAKINOM RECEPTU, DUGO GA JE ČUVALA OD ZABORAVA
0
SHARES
ShareTweet

Sastojci

– 1 velika glavica kupusa (1,5 -2 kg)
– 1 kg miješanog mljevenog mesa
– 2-3 žlice sjeckane slanine i/ili pršuta
– 150 gr riže
– 2 glavice luka
– 1 jaje
– list peršina
– 25 gr soli
– 1 žličica vegete
– 1 žličica papra ili više po ukusu
– suho meso slanina, kožice suhe, rebra i sl.
– svježe meso krmenadl, vratina
– ili mesnate kosti od vratine i sl.
– lovor, papar u zrnu

Umak

– 0,5 l pasirane rajčice
– 2-3 žlice brašna
– 3-4 žlice ulja ili masti
– 1-2 češnja češnjaka
– šećer
– bosiljak, majčina dušica
– crvena paprika
– vegeta pikant ili malo čilija

Priprema

Prodinstajte sitno sjeckani luk i slaninu dodajte i kratko dinstajte, da se zacakli.

Dodatno:

Koristite tzv “paraboiled” – pretkuhanu, blanširanu rižu oblika po vlastitom ukusu, tada zasigurno nećete dobti kamenčiće u kupusu, biti će rahla sarma, a i nju nije potrebno ispirati.

Dodajte mljeveno meso, promješajte i čim promjeni boju maknite s vatre neka se rashladi, pomješajete meso, luk, špek, rižu, jaje, kosani list peršina, začine, pustite da malo odstoji, pa ponovo promješajte.

Odvojite listove kupusa i odrežite zadebljanja, po potrebi isperite pod hladnom vodom. Uvijajte sarme veličine po ukusu, kod mene su prve velike pa sve manje, ali to ne smeta.

Obreske od listova, i ostatak glavice kupusa sitno nasjeckate i dio stavite na dno lonca, ostalo između sarmi. Sarme slažite u krug i između suho meso i sl… Gore stavite (po ukusu) svježe meso i/ili mesnate kosti.

Dodajte lovorov list i papar u zrnu, prelijte umakom (ili samo vodom). Kuhajte cca 2 h, dolijte vode po potrebi.

Umak

Na masnoći kratko popržite brašno, protisnuti češnjak, dodajte malo crvene paprike, podlijte rajčicom, dodajte začine (po ukusu). Dolijte vode cca 1, 5 l, miješajući, kada provri prelijte preko sarme. Meni je sarma bolja s ovakvim umakom, mada neki vole samo bistru juhu.

Izvor: coolinarika.com

Previous Post

Mlada djevojka na koridi izvela svog bika na borbu – pogledajte VIDEO

Next Post

Nisu htjeli da sjednu kraj njega, kada su shvatli ko je ON pognuli su glavu od srama! (VIDEO)

Next Post
Nisu htjeli da sjednu kraj njega, kada su shvatli ko je ON pognuli su glavu od srama! (VIDEO)

Nisu htjeli da sjednu kraj njega, kada su shvatli ko je ON pognuli su glavu od srama! (VIDEO)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • ŠUMSKA FANTAZIJA: Jedan od najljepših nepečenih kolača
  • Prirodne ljepote Balkana zbog kojih stranci hrle ka našim zemljama
  • Medicinska sestra saznala da joj nešto jezivo RASTE u stomaku: Ima ZUBE i kosu, ali nije beba
  • KOD LESKOVCA SE POJAVILA NOVA BABA VANGA! Hiljade ljudi danima čeka da ih leči ‘VIDOVITA’ MARINA!
  • Beba prohodala nekoliko minuta nakon rođenja… Svi u bolnici zanijemili!

Recent Comments

No comments to show.

Archives

  • March 2023
  • February 2023
  • January 2023
  • November 2022
  • September 2022
  • July 2022
  • June 2022

Categories

  • Novosti
  • Ostalo
  • Recepti
  • Region
  • Svet
  • Uncategorized
  • Zanimljivosti
  • Zdravlje
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Početna
  • Novosti
  • Ostalo
  • Region
  • Recepti
  • Zanimljivosti

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.