Recept za Pletenice – Lako i Fino

Recept za Pletenice

Recept za Pletenice 

Sastojci:

  • 440 gr brašna: Idealno je koristiti brašno srednjeg mljevenja koje daje tijestu dovoljno strukture, ali ga čini i mekanim.
  • 125 ml toplog mlijeka: Mlijeko treba biti toplo, ali ne vruće, kako bi aktiviralo kvasac, ali ne ubilo njegove aktivne sastojke.
  • 125 ml ulja: Ulje dodaje sočnost tijestu i čini ga mekšim nakon pečenja. Možete koristiti suncokretovo ili maslinovo ulje za različite arome.
  • 125 ml jogurta: Jogurt unosi dodatnu vlažnost i blagu kiselost u tijesto, što doprinosi njegovoj mekoći.
  • 1 jaje: Jaje pomaže vezivanju sastojaka i daje tijestu bogatiju teksturu.
  • Kvasac (germa): Kvasac je ključan za dizanje tijesta. Provjerite da li je svjež kako bi tijesto naraslo kako treba.
  • Kašičica soli: Sol poboljšava okus i jača gluten u tijestu.
  • Kašičica šećera: Šećer pomaže u aktivaciji kvasca i daje blagu slatkoću tijestu.
  • Žumance za premazivanje: Žumance čini koru sjajnom i zlatno smeđom.
  • Susam (po želji): Dodaje hrskavost i bogat ukus.

Upute:

  1. Priprema Tijesta: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, toplo mlijeko, ulje, jogurt, jaje, kvasac, sol i šećer. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo brašna.
  2. Dizanje Tijesta: Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da naraste, otprilike 1 sat. Tijesto bi trebalo udvostručiti svoju veličinu.
  3. Oblikovanje Pletenica: Kada je tijesto nadošlo, podijelite ga na manje dijelove. Svaki dio razvaljajte u oblik valjka i ispletite pletenice. Budite kreativni s oblicima pletenica – mogu biti jednostavne ili složene, ovisno o vašim vještinama.
  4. Pečenje: Prije stavljanja u pećnicu, premažite pletenice žumancem i pospite susamom, ako ga koristite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, ili dok pletenice ne postanu zlatno smeđe. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici.
  5. Posluživanje: Pletenice poslužite tople, uz čaj ili kafu. Odlično idu i uz razne namaze ili sireve.

Ovaj recept je savršen za večeru, ali i za doručak ili kao snack tijekom dana. Pletenice su mekane i ukusne, a mogu se čuvati nekoliko dana.

Related Posts

Moj čuveni RECEPT za koji sam dobila nagradu.Samo brašno voda i so, pa preli uljem.Brzo Lako i Ukusno

Moj čuveni RECEPT za koji sam dobila nagradu.Samo brašno voda i so, pa preli uljem.Brzo Lako i Ukusno SASTOJCI 300ml. voda 1 kašičica soli 600gr. brašno Za…

SPANAKOPITA – pita sa špinatom i sirom

Pita sa špinatom i sirom: savršena za proljetni ručak ili večeru Proljeće je idealno doba za uživanje u svježim, zelenim namirnicama, a pita sa špinatom i sirom…

Kako da napravite brzi najukusniji burek kao u buregđinici ali od kupovnih jufki.

Kako da napravite brzi najukusniji burek kao u buregđinici ali od kupovnih jufki. recept: 500g gotovih jufki 500g mljevenog mesa 1 glavica luka 2 kašike prezle 50ml…

NAJBOLJI RECEPT ZA BATAKE: Tajna je u marinadi od začina, meda i ulja…

NAJBOLJI RECEPT ZA BATAKE: Tajna je u marinadi od začina, meda i ulja… Za još bolji ukus mesa pre pečenja ga propržite. Sastojci: 2 pileća bataka 4…

Fantastično univerzalno tijesto – ČUVA SE DANIMA U HLADNJAKU!

Ovo praktično tijesto može da stoji u vašem frižideru nekoliko dana, spremno za upotrebu kad god zaželite nešto ukusno! Savršeno je za razne slasne i slane delicije….

Ludo univerzalno testo za sva peciva, koje stoji u frižideru nekoliko dana

Ludo univerzalno testo za sva peciva, koje stoji u frižideru nekoliko dana Sastojci: – 1,1kg brašna (+- 50g) – 250ml mleka – 400ml jogurta – 25g svežeg…